Thịt cừu Mông Cổ là một trong những dòng thực phẩm cao cấp, được nhập khẩu từ những vùng thảo nguyên rộng lớn của Mông Cổ – nơi khí hậu trong lành, đàn cừu được chăn thả tự nhiên, không chất kích thích tăng trưởng. Điều này giúp cho thịt cừu tại đây có hương vị thơm ngon đặc trưng, ít mùi hôi, mềm ngọt và béo nhẹ tự nhiên.

Thịt cừu Mông Cổ rất được ưa chuộng trong các nhà hàng cao cấp, bếp gia đình yêu thích món Âu – Á, đặc biệt là các món nướng BBQ, lẩu, nướng tảng hay áp chảo kiểu phương Tây.

Không chỉ thơm ngon, thịt cừu Mông Cổ còn giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe người lớn, trẻ nhỏ và người đang phục hồi thể lực. Cần bảo quản trong kho lạnh bảo quản thịt dê - cừu để đảm bảo chất lượng

- Protein: 17–20g – giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp

- Sắt: Giúp phòng chống thiếu máu, tăng cường trao đổi oxy

- Vitamin B12: Quan trọng cho hệ thần kinh và sản xuất tế bào máu

- Kẽm và Selenium: Tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa

- Chất béo lành mạnh: Chủ yếu là chất béo không bão hòa – tốt cho tim mạch

- Collagen: Giúp da dẻ săn chắc, hỗ trợ xương khớp

👉 Thịt cừu còn có tác dụng giữ ấm cơ thể, bổ thận tráng dương, thường được khuyên dùng vào mùa lạnh hoặc cho người mới ốm dậy.

Thịt cừu có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ ẩm thực Á Đông đến món Âu chuẩn nhà hàng:

- Lẩu cừu Mông Cổ: kết hợp cùng các loại nấm, rau củ – vị ngọt đậm đà, ấm bụng

- Thịt cừu nướng than hồng: ướp sốt Mông Cổ truyền thống, nướng mềm tan

- Cừu áp chảo với sốt rượu vang đỏ: kiểu Âu sang trọng, ngon chuẩn vị

- Thịt cừu xào lăn, cà ri cừu, cà ri nướng – cực hợp khẩu vị người Việt

- Cừu hầm thuốc bắc, cừu hầm đậu xanh – bổ dưỡng, dùng cho người suy nhược

Thịt cừu Mông Cổ thường được làm mát hoặc cấp đông ngay sau khi giết mổ, sau đó vận chuyển bằng container lạnh để đảm bảo chất lượng tươi ngon.

- Giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng

- Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển

- Kéo dài thời hạn sử dụng đến 12 tháng

- Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18°C đến -25°C

- Đóng gói: hút chân không, dán nhãn ngày nhập – hạn dùng rõ ràng

- Sắp xếp: tránh đặt chồng quá nặng lên nhau, nên để trên pallet cách nền 20cm

- Không để gần thực phẩm có mùi mạnh như hải sản khô, tỏi, hành để tránh lây mùi

Rã đông đúng cách: cho xuống ngăn mát trước 8–10 tiếng hoặc rã đông bằng lò vi sóng chuyên dụng. Tuyệt đối không ngâm nước nóng hay để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu

Thịt cừu Mông Cổ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích thực phẩm sạch, bổ dưỡng và ngon miệng. Được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, thịt cừu không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm, việc bảo quản thịt cừu đúng chuẩn trong kho lạnh thịt cá là yếu tố quan trọng không thể bỏ qua.