Kho Lạnh Bảo Quản Dâu Nhật Hana – Giữ Trọn Hương Vị & Độ Tươi Ngon

1. Giới Thiệu Về Dâu Nhật Hana

Dâu Nhật Hana là một trong những giống dâu cao cấp có nguồn gốc từ Nhật Bản, nổi bật với kích thước lớn, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh, ít chua và hương thơm đặc trưng. Đây là loại trái cây có giá trị cao, thường được sử dụng để ăn tươi, làm bánh, nước ép hoặc quà tặng sang trọng.

Tuy nhiên, dâu tây rất dễ hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, việc sử dụng kho lạnh bảo quản dâu Nhật Hana là giải pháp tối ưu để duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

2. Nhiệt Độ Bảo Quản Dâu Nhật Hana Trong Kho Lạnh

🔹 Nhiệt độ tối ưu: 0°C – 1°C
🔹 Độ ẩm thích hợp: 90% – 95%
🔹 Thời gian bảo quản: 5 – 7 ngày trong kho lạnh mini, hoặc tối đa 10 – 14 ngày nếu kiểm soát điều kiện chặt chẽ.

⏳ Nếu bảo quản ở nhiệt độ trên 5°C, dâu tây sẽ nhanh chín và hỏng sớm. Ngược lại, nếu để dưới 0°C, dâu có thể bị đông cứng và mất cấu trúc, ảnh hưởng đến chất lượng.

3. Cấu Tạo Kho Lạnh Bảo Quản Dâu Nhật Hana

✅ Panel cách nhiệt: Tấm PU dày 75mm – 100mm, giúp giữ nhiệt ổn định.
✅ Máy nén lạnh: Công suất phù hợp (từ 2HP – 5HP) để duy trì nhiệt độ chính xác.
✅ Dàn lạnh: Hệ thống quạt gió giúp hơi lạnh lan tỏa đều, tránh tình trạng nhiệt độ không đồng nhất.
✅ Bộ điều khiển thông minh: Duy trì nhiệt độ và độ ẩm chính xác, giúp bảo quản dâu hiệu quả.
✅ Hệ thống thông gió: Đảm bảo lưu thông không khí, tránh tình trạng hơi nước đọng lại gây thối dâu.

4. Cách Bảo Quản Dâu Nhật Hana Trong Kho Lạnh

🔹 Không rửa dâu trước khi bảo quản: Dâu rất dễ hút nước, nếu rửa trước khi cho vào kho lạnh sẽ làm dâu nhanh bị mềm và thối.
🔹 Dùng hộp đựng chuyên dụng: Xếp dâu vào hộp nhựa hoặc khay có lỗ thoáng khí để tránh đè nén gây dập nát.
🔹 Không xếp dâu chồng lên nhau: Lớp dưới có thể bị dập do sức nặng của lớp trên.
🔹 Sử dụng giấy hút ẩm: Đặt một lớp giấy thấm dưới đáy hộp để hút hơi ẩm dư thừa, giúp dâu tươi lâu hơn.
🔹 Tránh ánh sáng trực tiếp: Ánh sáng có thể làm tăng nhiệt độ bên trong, ảnh hưởng đến chất lượng dâu.

📌 Lưu ý quan trọng:
✔ Không bảo quản dâu chung với thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi vì dâu dễ hấp thụ mùi.
✔ Kiểm tra thường xuyên để loại bỏ những quả dâu bị hỏng, tránh ảnh hưởng đến các quả khác.
✔ Duy trì độ ẩm cao để ngăn chặn tình trạng dâu bị mất nước và teo lại.

5. Kết Luận

Kho lạnh cũ bảo quản dâu Nhật Hana giúp duy trì độ tươi ngon, màu sắc đẹp và hạn chế hư hỏng trong quá trình lưu trữ và vận chuyển. Để bảo quản hiệu quả, cần kiểm soát nhiệt độ từ 0°C – 1°C, độ ẩm 90% – 95% và bảo quản trong hộp thoáng khí, không xếp chồng quá nhiều