Ủ HẤP ĐA NĂNG 6 - 8 - 10 - 12 KHAY VÀ NHIỆT ĐỘ HẤP CHO CÁC LOẠI THỰC PHẨM

1. Giới thiệu về tủ hấp đa năng

Tủ hấp đa năng là thiết bị quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn và thậm chí trong các hộ gia đình có nhu cầu chế biến thực phẩm số lượng lớn. Tủ hấp được thiết kế với nhiều khay chứa (6, 8, 10, 12 khay) giúp hấp nhiều loại thực phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Tủ hấp sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm, giữ nguyên được dinh dưỡng, màu sắc và hương vị.

2. Các loại tủ hấp đa năng

• Tủ hấp 6 khay: Phù hợp với các quán ăn nhỏ, cơ sở kinh doanh quy mô vừa.

• Tủ hấp 8 khay: Đáp ứng nhu cầu chế biến lớn hơn, phù hợp với nhà hàng và bếp ăn công nghiệp nhỏ.

• Tủ hấp 10 khay: Dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm lớn, có thể hấp nhiều loại thực phẩm cùng lúc.

• Tủ hấp 12 khay: Công suất lớn nhất, thích hợp cho các bếp ăn công nghiệp, khách sạn, bếp trung tâm phục vụ số lượng lớn khách hàng.

3. Nhiệt độ hấp cho các loại thực phẩm

Khác với cá loại lò nướng bánh mì, lò hấp đa năng dùng được cho hầu hết các loại thực phẩm., Mỗi loại thực phẩm có yêu cầu nhiệt độ và thời gian hấp khác nhau để đảm bảo chín đều, giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

• Hấp cơm: 100°C, thời gian 40 - 50 phút.

• Hấp bánh bao: 100°C, thời gian 15 - 20 phút.

• Hấp hải sản (tôm, cua, cá, nghêu, sò): 90 - 100°C, thời gian 10 - 15 phút.

• Hấp thịt (heo, bò, gà): 100 - 110°C, thời gian 30 - 45 phút tùy loại thịt.

• Hấp rau củ: 90 - 95°C, thời gian 10 - 20 phút.

• Hấp giò chả, xúc xích: 100°C, thời gian 60 - 90 phút.

• Hấp xôi: 100°C, thời gian 30 - 45 phút.

4. Lợi ích của tủ hấp đa năng

• Tiết kiệm nhiên liệu: Sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm, không cần dùng nhiều dầu mỡ.

• Giữ nguyên chất dinh dưỡng: Phương pháp hấp giúp thực phẩm không bị mất chất, giữ nguyên hương vị tự nhiên.

• Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế inox cao cấp giúp dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.

• Đa năng: Có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác nhau chỉ với một thiết bị.

5. Kết luận

Tủ hấp đa năng với các loại 6 - 8 - 10 - 12 khay là thiết bị cần thiết trong bếp ăn hiện đại, giúp tối ưu hóa quá trình chế biến thực phẩm. Việc sử dụng đúng nhiệt độ và thời gian hấp sẽ đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất, giữ được độ ngon và giá trị dinh dưỡng.