Bán máy làm lạnh nước Hồ Cá Biển, loại tốt nhất, Bền Bỉ

Tại sao hồ cá trong nhà hàng cần máy làm lạnh nước?

Trong các nhà hàng hải sản, hồ cá đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và trưng bày các loại hải sản tươi sống trước khi chế biến. Để đảm bảo chất lượng cá luôn tươi ngon và khỏe mạnh, máy làm lạnh nước là một thiết bị không thể thiếu. Dưới đây là những lý do giải thích tại sao hồ cá trong nhà hàng cần có máy làm lạnh nước.

1. Duy trì môi trường sống lý tưởng cho cá

Nhiệt độ nước có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự sống của cá. Đối với nhiều loài hải sản nước lạnh, nếu nhiệt độ nước quá cao, chúng sẽ bị căng thẳng, dễ mắc bệnh và có thể chết. Máy làm lạnh nước giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tạo môi trường sống phù hợp, giúp cá khỏe mạnh và giữ được chất lượng tươi ngon.

2. Ngăn ngừa thiếu oxy và ô nhiễm nước

Khi nhiệt độ nước tăng cao, lượng oxy hòa tan trong nước sẽ giảm, gây ra tình trạng thiếu oxy cho cá. Điều này làm cá bị yếu đi, bơi chậm và dễ chết. Máy làm lạnh nước giúp duy trì mức oxy hòa tan ổn định, hỗ trợ hệ hô hấp của cá hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, nước mát cũng hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp giảm ô nhiễm và giữ nước trong hồ luôn sạch.

3. Kéo dài thời gian bảo quản cá

Trong nhà hàng hải sản, việc giữ cá sống càng lâu càng tốt sẽ giúp giảm hao hụt và đảm bảo chất lượng thực phẩm khi chế biến. Nếu cá sống trong môi trường nước có nhiệt độ phù hợp, chúng sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Ngược lại, nếu nước quá ấm, cá sẽ nhanh bị yếu và có thể chết sớm, gây thiệt hại kinh tế cho nhà hàng.

4. Tạo sự chuyên nghiệp và uy tín cho nhà hàng

Một hồ cá sạch đẹp, nước trong và cá bơi khỏe mạnh sẽ tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng. Họ sẽ yên tâm hơn khi biết rằng cá được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, đảm bảo hương vị tươi ngon khi chế biến. Điều này giúp nâng cao uy tín và thương hiệu của nhà hàng trong mắt thực khách.

Các loại cá sống trong nước lạnh

Dưới đây là một số loại cá phổ biến cần sống trong môi trường nước lạnh:

1. Cá hồi (Salmon) – Thường sống ở vùng nước lạnh từ 4-15°C.

2. Cá tầm (Sturgeon) – Loài cá có giá trị kinh tế cao, thích hợp với nước có nhiệt độ từ 5-18°C.

3. Cá lăng (Bagridae) – Thích hợp sống trong môi trường nước từ 10-20°C.

4. Cá trích (Herring) – Loài cá biển nước lạnh thường được nuôi ở nhiệt độ 5-12°C.

5. Cá chẽm (Barramundi) – Thích nghi tốt với nước có nhiệt độ khoảng 15-20°C.

6. Cá tuyết (Codfish) – Loại cá đặc trưng của vùng biển lạnh, cần nước dưới 10°C để sinh trưởng tốt.

7. Cá basa (Pangasius) – Loài cá nước lạnh phổ biến, thích hợp ở nhiệt độ 12-22°C.

8. Cá mú (Grouper) – Loài cá biển có giá trị cao, sống tốt trong nước từ 16-22°C.

Như vậy, máy làm lạnh nước là thiết bị quan trọng để duy trì chất lượng nước và đảm bảo môi trường sống tốt nhất cho cá trong nhà hàng. Việc đầu tư vào hệ thống làm lạnh nước không chỉ giúp cá khỏe mạnh, giữ được độ tươi ngon mà còn góp phần nâng cao uy tín và chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Còn những loại cá đã chết, cần bảo quản trong kho lạnh hải sản để giử lại chất lượng cho cá trước khi chế biến