Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất

[giaban]120,000,000đ[/giaban]


[hot]-12%[/hot]

[chitiet]
Bánh kem là một loại bánh ngọt phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, để giữ bánh kem tươi ngon và hương vị lâu dài, cần phải bảo quản đúng cách. Dưới đây là những bí quyết bảo quản bánh kem và giữ hương vị ngon nhất.
Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất
Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất

Dạng kho lạnh trưng bày bánh kem là  loại kho lạnh thông thường, sẽ cắt 1 vách để làm cửa kính có sấy nóng, làm cửa mở hoặc ô cửa kính để trưng bày bánh kem. bên trong thiết kế thêm nhiều tầng vĩ để phân loại các loại bánh kem
Kích thước kho lạnh bánh kem và nhiệt độ được lắp theo mọi yêu cầu, lắp đặt kho lạnh theo mọi kích thước

Tầm quan trọng của bảo quản bánh kem

Bánh kem là sản phẩm dễ bị hỏng do chứa nhiều thành phần dễ bị oxy hóa như kem, bơ, trứng. Nếu không bảo quản đúng cách, bánh kem có thể bị:
  1. Bị khô, cứng.
  2. Mất hương vị.
  3. Bị nhiễm khuẩn.
  4. Bị đổi màu.

Các phương pháp bảo quản bánh kem

Bảo quản ngắn hạn (dưới 24 giờ)

  1. Để bánh kem ở nhiệt độ phòng (20-25°C).
  2. Đặt bánh kem trên khay hoặc đĩa.
  3. Che bánh kem bằng màng nhựa hoặc túi giấy.
  4. Tránh ánh sáng trực tiếp.

Bảo quản dài hạn (trên 24 giờ)

  1. Để bánh kem trong tủ bánh kem sinh nhật (4-6°C).
  2. Đặt bánh kem trong hộp kín hoặc túi nhựa.
  3. Tránh tiếp xúc với không khí.
  4. Có thể đông lạnh (-18°C) lên đến 2 tháng.
  5. Cách giữ hương vị bánh kem ngon nhất
Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất
Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất


Chọn nguyên liệu chất lượng

  1. Dùng kem tươi.
  2. Chọn loại bơ tốt.
  3. Sử dụng trứng tươi.
  4. Dùng bột mì chất lượng.

Kỹ thuật làm bánh

  1. Đúng tỷ lệ nguyên liệu.
  2. Trộn bột đúng cách.
  3. Nướng bánh đúng nhiệt độ.
  4. Tránh overmix.

Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất
Kho lạnh trưng bánh kem sinh nhật, Tủ bánh kem lớn nhất

Phương pháp bảo quản đặc biệt

  1. Bảo quản bánh kem trong hộp thủy tinh.
  2. Sử dụng giấy bạc hoặc giấy nướng.
  3. Tránh tiếp xúc với mùi khác.
  4. Dùng máy hút chân không.

Một số lưu ý khi bảo quản bánh kem

  1. Không để bánh kem gần nguồn nhiệt.
  2. Tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.
  3. Không để bánh kem trong môi trường ẩm ướt.
  4. Kiểm tra bánh kem thường xuyên.

Các phương pháp bảo quản bánh kem đặc biệt

  1. Bảo quản bánh kem bằng phương pháp đông lạnh.
  2. Sử dụng máy bảo quản bánh kem chuyên dụng.
  3. Bảo quản bánh kem trong môi trường chân không

thiết kế thi công quầy bar tính tiền và bếp theo mọi yêu cầu
thiết kế thi công quầy bar tính tiền và bếp theo mọi yêu cầu
 

tủ mát trưng bày thực phẩm

tủ mát trưng bày thực phẩm

● Đặt kính tủ theo yêu cầu ● Thay thế kính tủ bánh kem, tủ mát ● Kính có điện trở ● Kính kho lạnh kho đông ● Kính cửa tủ mát - Lò nướng bánh mì cũ, sản xuất lắp đặt các dòng tủ đông trưng bày thực phẩm, tủ mát trưng bày thịt
Tủ mát trưng bày thực phẩm Dako Việt Nhật
[/chitiet]

QUẦY KỆ SIÊU THỊ

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét