Lò nướng bánh kem 1 tầng 2 khay là thiết bị lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh kem, nhà hàng và quán ăn. Dưới đây là thông tin chi tiết thiết bị làm bánh và kinh nghiệm nướng bánh gato:

➤  Loại: Lò nướng bánh kem 1 tầng 2 khay.

➤  Công suất: 6-8 kW.

➤  Điện áp: 220V/50Hz.

➤  Nhiệt độ: 50-300°C.

➤  Kích thước khay: 40x60 cm.

➤  Kích thước lò: 80x60x120 cm.

➤  Trọng lượng: 40-50 kg.

➤  Chất liệu: Thép không gỉ, inox.

➤  Hệ thống nướng đối lưu.

➤  Điều khiển nhiệt độ tự động.

➤  Hệ thống quạt gió.

➤  Cửa lò kính chịu nhiệt.

➤  Đèn LED hiển thị nhiệt độ.

➤  Hệ thống báo động quá nhiệt.

➤  Hiệu suất nướng cao.

➤  Chất lượng bánh kem đồng đều.

➤  Tiết kiệm điện năng.

➤  Dễ dàng sử dụng.

➤  Vệ sinh đơn giản.

Chuẩn bị

➤  Chọn bột chất lượng.

➤  Đúng tỷ lệ nguyên liệu.

➤  Đánh trứng đúng cách.

➤  Trộn bột đều.

Nướng bánh

➤  Nhiệt độ: 180-200°C.

➤  Thời gian: 20-30 phút.

➤  Đặt bánh ở giữa lò.

➤  Kiểm tra bánh thường xuyên.

➤  Không mở cửa lò thường xuyên.

➤  Đừng nướng bánh quá chín.

➤  Sử dụng giấy nướng bánh.

➤  Vệ sinh lò thường xuyên.

200g bột mì

100g đường

3 quả trứng

1/2 thìa muối

1/2 thìa vani

Đánh trứng và đường.

Trộn bột và muối.

Kết hợp hỗn hợp.

Đổ vào khuôn.

Nướng.

 

● Đặt kính tủ theo yêu cầu ● Thay thế kính tủ bánh kem, tủ mát ● Kính có điện trở ● Kính kho lạnh kho đông ● Kính cửa tủ mát - Lò nướng bánh mì cũ, sản xuất lắp đặt các dòng tủ đông trưng bày thực phẩm, tủ mát trưng bày thịt