Bánh croissant là một loại bánh truyền thống của Pháp, nổi tiếng với kết cấu mềm, nhẹ và hương vị đặc trưng. Bánh croissant savoury là một biến tấu của bánh croissant truyền thống, với hương vị mặn và phong phú. Bài báo này sẽ hướng dẫn cách làm bánh croissant savoury ngon và khám phá các loại bánh croissant trên thế giới. Bánh croissant Savour sẽ ngon hơn kho bạn chọn dùng lò nướng bánh mì chuyên nghiệp. 

1. Cung cấp năng lượng: Bánh croissant là nguồn cung cấp carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2. Giàu chất xơ: Bánh croissant chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.

3. Cung cấp vitamin và khoáng chất: Bánh croissant chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B, sắt và canxi.

4. Hỗ trợ giảm cân: Bánh croissant nguyên cám có thể giúp giảm cân do chứa nhiều chất xơ và ít calo.

5. Tăng cường hệ miễn dịch: Bánh croissant chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

1. 500g bột mì loại mạnh

2. 250g bơ mềm

3. 1/2 thìa muối

4. 1/4 thìa đường

5. 1 quả trứng

6. 1/2 chén sữa

7. Phụ gia: hành tây, tỏi, phô mai, thịt xông khói

1. Trộn bột: Trộn bột mì, muối và đường trong một bát lớn.

2. Thêm bơ: Thêm bơ mềm vào bột và trộn đều.

3. Thêm trứng và sữa: Thêm trứng và sữa vào bột và trộn đều.

4. Nhào bột: Nhào bột trong 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi.

5. Để bột nghỉ: Để bột nghỉ trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

6. Tạo hình: Tạo hình bánh croissant bằng cách cán bột thành hình tam giác.

7. Nướng bánh: Nướng bánh croissant ở nhiệt độ 200°C trong 15-20 phút cho đến khi bánh vàng và giòn. Sau khi hoàn thiện, bạn cho bánh vào tủ trưng bày bánh ngọt để bảo quản sạch sẽ an toàn

1. Chọn bột mì chất lượng cao: Chọn bột mì loại mạnh để bánh croissant có kết cấu tốt.

2. Đảm bảo nhiệt độ và thời gian nướng: Đảm bảo nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp để bánh croissant giòn và vàng.

3. Không mở lò nướng trong quá trình nướng: Không mở lò nướng trong quá trình nướng để bánh croissant không bị mất nhiệt.

4. Để bánh croissant nguội trước khi cắt: Để bánh croissant nguội trước khi cắt để bánh croissant giữ được kết cấu. Bạn nên lắp đặt kho lạnh để bảo quản nguyên liệu làm "bánh sừng trâu" này tốt hơn

1. Bánh croissant truyền thống (Pháp): Bánh croissant truyền thống với hương vị ngọt và mềm.

2. Bánh croissant savoury (Pháp): Bánh croissant với hương vị mặn và phong phú.

3. Bánh croissant chocolate (Bỉ): Bánh croissant với hương vị socola và ngọt.

4. Bánh croissant phô mai (Ý): Bánh croissant với hương vị phô mai và mặn.

5. Bánh croissant thịt xông khói (Đức): Bánh croissant với hương vị thịt xông khói và mặn.

6. Bánh croissant rau củ (Mỹ): Bánh croissant với hương vị rau củ và ngọt.

7. Bánh croissant dừa (Thái Lan): Bánh croissant với hương vị dừa và ngọt.

1. Sử dụng nguyên liệu tươi: Sử dụng nguyên liệu tươi để bánh croissant có hương vị tốt.

2. Không quá tải bột: Không quá tải bột để bánh croissant không bị cứng.

3. Đảm bảo vệ sinh: Đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến để bánh croissant an toàn.

Bánh croissant savoury là một biến tấu của bánh croissant truyền thống, với hương vị mặn và phong phú. Với hướng dẫn cách làm và khám phá các loại bánh croissant trên thế giới, bạn có thể tạo ra bánh croissant ngon và thưởng thức cùng gia đình.

Đọc thêm: