Top 10 loại tủ mát, tủ đông trưng bày thực phẩm Cửa hàng thực phẩm sạch

[tintuc]

Khi bạn có nhu cầu mở 1 cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng thịt đông lạnh, điều đầu tiên bạn quan tâm đó là những dòng tủ dông và tủ mát trưng bày thực phẩm. Những dòng tủ này chiếm đa phần tiền vốn mở cửa hàng. Vậy nên chọn những dòng tủ nào cho thích hợp.

Có 2 vấn đề bạn nên quan tâm trong bài viết này: Mua mới hay cũ, và mua loại nào cho phù hợp

Thứ 1: Nên mua cũ hay mua mới?

Nếu bạn mới mở cửa hàng đầu tay, chưa có nhiều kinh nghiệm trong các khâu quản lý bán hàng, quản lý hàng tồn kho, quản lý nhân công, quản lý chi tiêu khi mở cửa hàng thì theo tôi nghĩ bạn nên lựa chọn những dòng sản phẩm có giá thành rẻ, dể dàng đầu tư, điểm huề vốn thấp. Và nếu lở có "phá sản sớm" thì chúng ta cũng bớt lỗ vốn nhiều.

Có 2 vấn đề nằm ở đây: Mua tủ cũ thì giá thành thấp, nếu biết lựa chọn tủ thì chi phí rất thấp và rất hiệu quả. Còn nếu mua tủ mới, thì bạn nên tham khảo kỹ vể chất lượng, chức năng của mỗi loại tủ khác nhau.

Top 10 loại tủ mát, tủ đông trưng bày thực phẩm Cửa hàng thực phẩm sạch

Tủ đông trưng bày

Tủ đông trưng bày thực phẩm đông lạnh thường có 2 dạng: Dạng nằm và dạng đứng

- Dạng tủ đông nằm là những dòng tủ đông có chiều cao thấp, dạng tủ kính cong và kính phẳng. Ở dòng tủ đông nằm này cũng chia thành 2 loại riêng biệt: loại thông thường và loại chuyên dùng dành cho siêu thị

Tủ đông nằm chuyên dùng dành cho siêu thị là những dòng tủ đông có nhiệt độ đông sâu, có tính năng tự xả đá khi hoạt động (đông đông tuyết)

Dạng tủ đông đứng: là những dòng tủ đông có cửa mở ra nhưng những dòng tủ lạnh, có nhiều tầng bên trong để trưng bày hàng hóa. Dạng tủ đông đứng thường là tủ không đông tuyết, làm lạnh bằng quạt gió, nên bên trong làm lạnh đều, rất tốt, nhưng khi mở cửa lấy thực phẩm thì không khí lạnh bên trong tràn ra nhiều, điều này làm cho máy nén hoạt động nhiều hơn, hao điện hơn

Tủ mát trưng bày

Tủ mát trưng bày thực phẩm khá đa dạng, tùy thuộc từng loại thực phẩm khác nhau để lựa chọn mẫu tủ mát đúng loại, tủ mát dành cho ướp lạnh nước ngọt thì chỉ cần lạnh, còn những dòng tủ mát dành cho thực phẩm thì cần thêm độ ẩm và độ ổn định

Lý do tại sao phải chọn dòng tủ mát có độ ẩm cao? vì những thực phẩm trần (chưa đóng bao bì) sẽ nhanh vị héo khô trong môi trường lạnh, tạo cho thực phẩm giảm chất lượng, không đẹp mắt.

Kho lạnh Cửa Kính trưng bày

Là dạng kho lạnh kết hợp giửa kho lạnh trử thực phẩm và cửa kính để tạo thành 1 cái phòng trưng bày thực phẩm, Dạng này được ưa chuộng, kích thước và số lượng cửa kính không giới hạn, nhiệt độ được điều chỉnh theo yêu cầu